Le Mont Saint Michel. "Merveille de l'Occident", le Mont-Saint-Michel se dresse au coeur d'une immense baie envahie par les plus grandes marées d'Europe. C'est à la demande de l'Archange Michel, "chef des milices célestes", qu'Aubert, évêque d'Avranches...
Durée de la journée de travail au Moyen âge. En matière de durée de la journée de travail, l'idée qui paraît animer les règlements du XIIIe siècle et qui se justifie par des considérations de bon sens, d'humanité et d'intérêt professionnel sainement entendu,...
Urbain II prêche la Croisade. Le 27 novembre 1095, le pape Urbain II, profite d'un concile à Clermont pour lancer un appel à repousser les infidèles, en particulier les Turcs qui menacent les chrétiens d'Orient et multiplient les obstacles aux pèlerinages...
Le pouvoir et la royauté. Il est impossible de savoir si le roi Arthur a réellement existé. Les plus anciennes chroniques qui racontent l’histoire de la Grande-Bretagne, aux Ve-VIe siècles, ne le mentionnent pas. C'est dans un poème gallois du VIIe siècle,...
Le Roi Arthur. Arthur et les chevaliers de la Table ronde. La légende du roi Arthur et de ses chevaliers s'est constituée et développée durant des siècles. L'aventure est l'élément essentiel de ce grand mythe qui traverse le Moyen Âge : les chevaliers...
Le textile au Moyen âge. Le travail du textile au Moyen Age est pratiquée aussi bien dans les ateliers urbains que de manière courante et individuelle dans les campagnes. Durant toute cette période, la laine reste le textile le plus employé. Viennent...
La légende de la licorne. D'où nous vient cet animal mythique et médiéval, est-ce une réminiscence de la Chimère grecque, monstre à la fois lion et serpent, à corps de chèvre et qui aurait été tué par le héros Bellerophon sur son cheval Pégase. Est-ce...
Parthenay (Deux Sèvres). Au coeur de la Gâtine, terre de granit et de forêts irriguées de nombreux cours d’eau, Parthenay s’est développée sur un éperon rocheux inscrit dans un méandre du Thouet. Les environs de Parthenay sont occupés dès la Préhistoire,...
Isabelle de France. Isabelle de France (vers 1292 à Paris-1358), reine d'Angleterre, était la fille du roi de France Philippe IV le Bel et de la reine Jeanne Ire de Navarre, et surnommée la « Louve de France » pour son tempérament particulièrement violent....
La Saint Valentin. Le 14 février, jour de la Saint-Valentin, est célébré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Cadeaux, fleurs et petits mots sont alors de rigueur pour déclarer sa flamme ou témoigner son amour à l’élu(e) de son cœur. .. Bien...
Le feu grégeois. En 674 le calife Mouraïra met le siège devant Constantinople. C’est alors qu’un Syrien, Callinicus, profite de l’occasion pour offrir ses services à l’empereur byzantin en lui proposant un ‘‘feu’’ miraculeux dont il a le toupet de se...
Les épinards. On le pense originaire du Caucase ou de l'Afghanistan, à moins que ce ne soit de Perse: son nom, d'origine arabe, "esbanach", ou "sebanach" viendrait du persan, "ispany". Il pousse toujours à l'état spontané dans toutes ces parties du monde....
Chrétien de Troyes. Le plus célèbre poète français du XIIe siècle. Ce que nous connaissons de sa vie est fort peu de chose. On a quelque raison de supposer qu'il exerçait la profession de héraut d'armes. Il fut le protégé de Marie, la fille du roi Louis...
Fondation de l'abbaye de la Chaise-Dieu. Le 28 décembre 1043, Robert de Turlande prend possession d'une clairière dans les forêts d'Auvergne. Il fonde à cet endroit l'une des plus belles abbayes qui soient, la Chaise-Dieu. Près de mille ans plus tard,...
Le fromage au Moyen âge. Presque aussi vieux que la domestication des animaux laitiers par l'homme, le fromage est sans doute le fruit du hasard. Le lait oublié dans un coin, coagule et fermente... pour donner du fromage. C'est ainsi que l'un de nos lointains...
La galette des rois. Les origines. La galette dite des Rois est le gâteau servi traditionnellement pour la fête religieuse de l'Epiphanie, laquelle célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus. Dès le Ve siècle, l'Eglise donna une importance considérable...
Compote de pommes aux amandes. selon Ung emplumeus de pomes (Une bouillie sucrée de pommes), Maître Chiquart, Du fait de cuisine, 1420. Il s'agit d'une recette pour malades. C'est pourquoi la recette comporte du sucre et les proportions d'ingrédients...
Chausson de pommes, figues, raisins et épices. selon Tartres de pommes, Viandier de Taillevent, édition du 15e siècle. Ingrédients (1 cfé = cuillère à café rase) Pâte brisée : 500 g de farine, 1 œuf, 180 g de beurre, 10 g sel et eau Garniture : 1 kg net...
La légende de Mélusine. L'origine de Mélusine est royale. En effet, sa mère, la fée Présine, avait charmé son père Elinas, le roi d'Ecosse, non sans lui avoir fait promettre, avant leur mariage, de ne jamais chercher à la voir pendant qu'elle accoucherait....
L 'Eglise et les procès d'animaux. Les auteurs mettent l’accent sur le fait que les procès d’animaux rapportaient énormément à l’Église. La majorité des habitants qui avaient recours à la justice ecclésiastique croyait avoir été victime d’une punition...
Les procès d'animaux au Moyen âge. Il y avait d’abord les crimes des animaux domestiques individuels qui relevaient de la justice civile. Ensuite il y avait les délits commis par des groupes d’animaux, surtout perpétrés par des insectes ou des petits...
Le Caroubier. L e caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre de la famille des légumineuses, cultivé essentiellement dans le bassin méditerranéen. La caroube, est le fruit du caroubier. L'algarve, au portugal, est parsemé de caroubiers. Cet arbre, cultivé...
Le franc, en bref. Le franc est créé le 5 décembre 1360, les premières pièces sont émises à partir de février 1361. Ce premier franc que les contemporains appelèrent rapidement franc "cheval" ou à cheval se présente comme une pièce d'or à 24 carats pesant...
La bataille de Bouvines. Tout a commencé avec la victoire de Guillaume le Conquérant à Hastings en 1066. Un duc de Normandie, vassal du roi de France, devenait roi d'Angleterre, ce qui allait compliquer singulièrement les relations politiques entre les...
L'eau de fraises. Ingrédients : - 1 litre d'eau - 1 kg de fraises des champs ou de fraises très parfumées, bien mûres, essuyées et équeutées - quelques feuilles de menthe fraîche - 300 gr de miel - un quart de litre de vin blanc doux genre banyuls ou...
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